Biblos Fashion

17 november 2017

Waar gaan we eten?

Het was even slikken, toen een jaar geleden een van ’s werelds beste sterrenrestaurants Noma (in februari 2017) in Kopenhagen de deuren ging sluiten. De laatste reserveringen werden snel gemaakt, in de hoop dat er nog een hapje van het goddelijke eten van chef Rene Redzepi over de tong mocht rollen.

Gelukkig kwam chef kok Redzepi al snel met het nieuws dat hij een Noma 2.0 zou openen. Een jaar later, in februari 2018, kan je dat goddelijke eten weer proeven. Maar wel met een ander concept. In het restaurant wordt elke vier maanden een compleet nieuw menu geïntroduceerd. Alle menu’s krijgen een eigen thema, die enigszins is gebaseerd op de seizoenen.

Februari-april 2018 staat in het teken van  ‘Seafood Season’, omdat de Scandinavische schaaldieren en zeevruchten in die maanden op hun best zijn.

Na april begint ‘Vegetable Season’. Tijdens dit seizoen zal Noma 2.0 een plantaardig restaurant worden, met een groenten en fruit in de hoofdrol (echter dus niet vegetarisch).

Wanneer de zomer verandert in herfst zal het restaurant overgaan op het ‘Game and Forest Season’, waar er vooral aandacht wordt besteed aan vlees.

Meer informatie: www.noma.dk

Zoek je het liever dichterbij?
Dan is dit de actuele top 10 van sterrenrestaurants in Nederland:

1  De Librije (***) – Zwolle

2  Inter Scaldes (***) – Kruiningen

3  Ciel Bleu (**) – Amsterdam

4  De Leest (***) – Vaassen

5  FG Restaurant (**) – Rotterdam

6  Librije’s Zusje (**) – Amsterdam

7  Tribeca (**) – Heeze

8  Joelia (*) – Rotterdam

9  De Lindehof (**) – Nuenen

10  Beluga loves you (**) – Maastricht

(Bron: Esquire)

Biblos House of Snobs Enschede

Biblos House of Snobs Enschede Van Loenshof 27 Enschede
info@biblos.nl

053 430 3986

Openingstijden

Donderdag: wij zijn gesloten.

Meer info

Vanwege Coronavirus COVID-19 gesloten... : 00:00 - 00:00

Vanaf nu tot nader order is het alleen nog mogelijk om u 1 op 1 en op afspraak te ontvangen in onze winkel. Stuurt u daarvoor een persoonlijk bericht via Messanger of Instagram en wij nemen contact met u op. Excuses voor dit ongemak. Wij hopen dat u begrip heeft voor deze situatie.

Team Biblos.

 

 

KVK: 06057955
BTW ID: NL 001138756B95

Uw browser is niet meer van deze tijd!

Update uw browser om optimaal van deze website (en vele anderen) te genieten Nu updaten!

×